En el manejo diario de la viticultura, el manejo de flores y frutos suele ser la parte que más preocupa a los viticultores, pero muchas veces se descuida el manejo de raíces, hojas, ramas, etc., así como el control de plagas y enfermedades. .
La raíz es la "interfaz" entre la uva y el suelo, proporcionando soporte físico a la uva y responsable de la absorción de agua y nutrientes. Al mismo tiempo, el sistema radicular también es un importante órgano de almacenamiento de nutrientes, ya que proporciona nutrientes para el crecimiento de los primeros brotes y raíces. Además, el sistema radicular también es una fuente de hormonas fisiológicas que regulan los brotes.
Las raíces de las uvas se distribuyen principalmente en capas de suelo de entre 20 y 40 cm de profundidad, alcanzando las raíces más profundas profundidades de más de un metro. La uva es una planta con raíces profundas, si la planta es una plántula, el sistema de raíces será un poco más profundo, cuanto más profundo sea el sistema de raíces, más beneficioso será para el crecimiento de la planta, por lo que al plantar uvas, es necesario Preste atención a la calidad del suelo, no puede ser demasiado pegajoso, de lo contrario afectará el crecimiento de las raíces de las uvas.
1. Estructura y función de la raíz.
La síntesis de raíces en todos los niveles constituye el sistema radicular de la planta en su conjunto. El sistema radicular sólido generalmente consta de raíz pivotante, raíz lateral y raíz fibrosa. El sistema radicular derivado del tallo no tiene raíz pivotante. Las uvas pueden formar { {1}} raíces laterales, y las raíces más delgadas (menos de 2,5 mm de diámetro) formadas en las raíces laterales se denominan raíces fibrosas, que son las partes más activas del sistema radicular y son la parte principal de la función radicular. Las raíces se pueden dividir en raíces en crecimiento, raíces absorbentes, pelos radiculares y raíces conductoras.
Raíces en crecimiento: tiene un meristemo grande, crece rápidamente y puede extenderse 1-10 mm por día, lo que puede promover que el sistema de raíces avance a la nueva capa de suelo, extienda y expanda el rango de distribución del sistema de raíces. El periodo de crecimiento de este tipo de raíces también es más largo, algunas pueden llegar a más de 70 días.
Proceso de evolución: raíces en crecimiento, raíces de transición, raíces de transporte, raíces basales, raíces semibasales.
Absorción de raíces: La función principal es absorber agua y minerales del suelo y convertirlos en materia orgánica, que tiene una alta actividad fisiológica y también es parte importante de la síntesis hormonal, con una enorme cantidad, que puede representar más de 90% del sistema radicular de la planta. Pero la vida útil es corta, la renovación es rápida, generalmente solo 15-20 días, convirtiéndose gradualmente en raíces de transición de color gris claro y muriendo después de un cierto tiempo.
Pelos radiculares: Es la parte principal del sistema radicular de la uva para absorber nutrientes y agua, y su vida útil es de unos días a algunas semanas, y muere con la muerte de la raíz de absorción y el corcho de la raíz en crecimiento. .
Raíz de conducción: La función principal es transportar agua y nutrientes, y juega un papel fijo, y también tiene capacidad de absorción.
Consejos importantes:
(1) El sistema de raíces tiene una vida útil y puede sobrevivir durante varias semanas en mejores condiciones. Proporciona una base para la aplicación de fertilizantes que favorecen las raíces.
(2) Las raíces absorbentes y los pelos radiculares son los principales sistemas radiculares que absorben agua y nutrientes.
2. Crecimiento y distribución de raíces.
El sistema de raíces está ampliamente distribuido y muy ramificado, y el área de distribución excede con creces el dosel de las hojas de soporte.
Las vides maduras tienen un sistema radicular de más de 100 kilómetros de longitud y una superficie de más de 100 metros cuadrados.
(1). Dinámica de crecimiento anual
Las raíces de las uvas no quedan inactivas de forma natural, siempre que las condiciones sean adecuadas, las raíces pueden crecer durante todo el año y la absorción de las raíces puede ocurrir en cualquier momento. El crecimiento de las raíces muestra cambios cíclicos a lo largo del año, con tres picos de crecimiento principales.
(2). Antes y después de la brotación de la uva
En este momento, la temperatura del suelo es baja, las raíces crecen vegetativamente absorbiendo agua lentamente y las uvas alcanzan su máximo crecimiento después del desarrollo de las hojas, para luego disminuir gradualmente, alcanzando un mínimo en la primera mitad del mes de floración.
(3). Después del cuajado de la uva
En esta época, a medida que el fruto se expande, se extraen los brotes secundarios y las ramas están vigorosas, los nutrientes de toda la vid deben alcanzar el pico del año, por lo que el correspondiente crecimiento de las raíces también alcanza el pico del año.
(4).Después de la recolección de la uva
Las vides comenzaron a crecer vegetativamente y las raíces volvieron gradualmente a su crecimiento vigoroso en otoño. Aproveche el período pico de crecimiento de la raíz de la uva para su manejo y aplique fertilizantes y medicamentos a tiempo. Tiene el efecto multiplicador con la mitad de esfuerzo en términos de rendimiento de uva alto y estable.
3. Crecimiento del suelo y de las raíces para la plantación de uvas.
El valor del pH del suelo no debe ser inferior a 5 ni superior a 7, y en un suelo rico en materia orgánica, suave, transpirable y libre de enfermedades se desarrollarán buenas raíces. Mejorar las condiciones existentes del suelo hasta este punto requiere un largo período de tiempo y una gran inversión, y es difícil lograrlo en un corto período de tiempo.
La siembra densa en hileras anchas es un método más comprometido, las hileras anchas pueden proporcionar comodidad para la mecanización, la ventilación y la transmisión de luz también serán buenas. La plantación densa puede ser un poco más pequeña por planta, la forma del marco también puede ser más pequeña y el sistema de raíces que coincide con el tamaño del árbol puede ser correspondientemente más pequeño, de modo que las condiciones del suelo alrededor del sistema de raíces pueden ser mejores primero, y el La inversión es relativamente pequeña y el tiempo requerido no es demasiado largo.
También es necesario controlar bien las plagas y enfermedades, principalmente los nematodos (los brotes nuevos se vuelven amarillos y luego las hojas viejas se vuelven amarillas una por una), gusanos, gusanos agujas (los bordes de las hojas medianas son amarillos y "dorados") y raíces podridas. (no hay raíces nuevas y las raíces viejas están podridas).
El primer paso es regar las raíces con fungicidas y el segundo paso es reconstruir la ecología del suelo y eliminar los microorganismos beneficiosos del fertilizante de raíces.